Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape, Châteauneuf-du-Pape AOP, Rhône, 2021, Rotwein

Als Flying Winemaker hat sich Xavier Vignon das Image eines Künstlers der Cuvée erworben. In der päpstlichen Appellation, mit ihren dreizehn zugelassenen Rebsorten, kommen seine alchimistischen Fähigkeiten besonders eindrucksvoll zur Geltung. Sein Châteauneuf-du-Pape eröffnet mit kräftigen Aromen von reifer Kirsche, Himbeeren und Garrigue. Am vollmundigen Gaumen zeigt er sich seidig-elegant, mit feiner Tannin-Struktur. Exzellente Länge.