Uli Metzger, Pfälzer Urgestein und begnadeter Winzer, macht seit Jahren wunderbare Weine aus der großen weißen Rebe Chardonnay. Jetzt hat er exklusiv für HAWESKO eine Réserve gemacht – aus selektierten Trauben des Kalkstein-Terroirs der Lage Grafenstück....
Er wird verwendet, um den Geschmack vieler Gerichte zu verbessern, da er Salaten, Soßen und Marinaden einen hellen und kräftigen Geschmack verleiht.