Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf baut auf eine Tradition, die bis in das Jahr 1597 zurückreicht. Heut leitet Bettina Bürklin-von Guradze den Betrieb. Sie hat erfolgreich auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umgestellt, um die Vielfalt der Terroirs...
Ein Aperitif mit einem trockenen und direkten Charakter, mit Aromen von Sommerfrüchten, Kamille und einem Hauch von frischer Hefe. Dann treten die bitteren Aromen in den Vordergrund: Enzian, Bitterorange, Chinarinde, Koriander und Wermutkraut.