Brancaia Rosé, Rosato Toscana IGT, Toskana, 2022, Roséwein

Der Rosé ist Barbara Widmers neues Lieblingsprojekt. Er stammt von einer mit Merlot bepflanzten Einzellage in der Maremma, der Toskana-Region in Meeresnähe. Die Trauben werden leicht angepresst und der Saft bleibt nur kurz auf den Traubenhäuten. So...