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Vigne Vecchie Primitivo, Puglia IGT, Apulien, 2025, Rotwein
Bei Torrevento stehen alte Rebstöcke in traditioneller Albarello-Erziehung, also in einzelnen Büschen, auf der apulischen Hochebene. So entstehen konzentrierte Weine, da mit dieser Reberziehung nur niedrige Erträge erreicht werden. Typisch für den...
2020 Chambolle-Musigny Premier Cru AC Les Groseilles
Das Weingut ist unter den Pinot-Liebhabern schon länger ein Begriff und gilt als Geheimtipp. Hervé Sigaut und seine Frau Anne übernahmen das Weingut von Maurice Sigaut im Jahr 1990. Die Domaine ist nur 9, 3 ha gross, besitzt aber spektakuläre alte...
Brotaufstrich Hofgemüse mit Olive & Tomate
In diesem feinen Bio-Brotaufstrich treffen sonnengereifte Tomaten auf aromatische grüne und schwarze Oliven. Abgeschmeckt wird der pikante Aufstrich mit Rote-Bete-Saft, Zwiebeln und etwas Chili. Auf einem knusprigen Ciabatta-Brot, als Highlight für...