Ein feiner Schaumwein nach traditioneller Methode vergoren. Die Macabeo und Xarel.lo-Reben stehen auf bergigen Regionen in 400 bis 700 Meter Höhe. Der Boden ist ein Kalk-Lehm-Schwemmland-Gemisch und verleiht den Trauben Frische und Charakter. Die Vinifizierung...