Eigentlich wollte Jean Marc Brocard Ingenieur werden. Dass er sich umentschied und als Winzer im Chablis reüssierte, war ein Glücksfall für Weinbegeisterte. Sein Chablis Premier Cru Vau de Vey jedenfalls erweckt Glücksgefühle auf der Zunge. Die Lage...
Der Yellow Tail Cabernet Sauvignon ist ein trockener Rotwein aus Australien. Nach der Ernte werden die Trauben leicht gequetscht und anschließend mitsamt Schalen vergoren. Dabei sind sie die ganze Zeit über in stetigem Konktakt mit Holz. Danach...