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Apfelmus
Zu Omas Zeiten, als es noch keine Konservierungs- und Zusatzstoffe gab, wurden Früchte durch Einkochen haltbar gemacht. Nach diesem traditionellen Verfahren arbeitet green noch heute und produziert dieses klassische Bio-Apfelmus aus guten alten Apfelsorten....
Change Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2023, Weißwein
Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen, in der Kellerei umgehend gepresst, kühl vergoren und die Weine bereits im nächsten Frühling auf die Flaschen gefüllt, um ihre pure Frische maximal zu bewahren. Im Bouquet feine Aromen von Grapefruit,...