Der Carignan Sauvage 2020 von der Domaine Nadal Hainaut zeigt, welch großes Potenzial in der alten Rebsorte Carignan steckt, wenn sie mit Respekt und Sorgfalt vinifiziert wird. Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben im Roussillon, tief verwurzelt...
Schokolade macht sich im Duft breit, dazu reife Pflaumen, Cassis, Tabak und Vanille. Am Gaumen körperbetont reiffruchtig, dabei gestützt von zurückgelehnten Tanninen und edler Holzwürze. Dank einer ungeahnten, gut dosierten frischen Lebensader kommt...