Denkt man an einen Weißwein der absoluten EXTRAKLASSE fällt zuerst der Chevalier Blanc aus dem Süden der Stadt Bordeaux ein. Eigentlich ist dieser so langlebige im Barrique ausgebaute und gereifte Weißwein das was unter den Schalentieren der Hummer...
Ein frischer fruchtiger und angenehm weicher Weißwein der strohgelb im Glas erscheint. Er ist kräftig raffiniert und bringt Noten reifer gelber Früchte hervor. Am Gaumen ist er angenehm weich schön rund ausbalanciert und andauernd im Nachhall.