Die Artischocke mit Minze

Aus der mediterranen Küche sind sie nicht wegzudenken und in vielfältigen Zubereitungen zu genießen. Doch diese eingelegten Artischockenherzen sind eine ganz besondere Delikatesse. In den Abruzzen, wo Top-Qualitäten angebaut werden, veredelt ein handwerklicher...