"Der Kabinettsriesling aus der Niederhäuser Klamm von Jakob Schneider junior schimmert in einem blassen Goldgelb. Der Nase bietet er Anklänge von Pfirsich, Orangenzeste, Kräuterwürze und eine klassische Porphyr-Stilistik. An den Lippen bereits mit...
Genussreise nach Indien: Inspiriert vom indischen Kulfi-Eis, kreiert Zotter hier ein Mandelnougat mit Mandel- und Pistazienstücken und als Topping eine süÃe Kulfi-Ganache aus Sahne, weiÃer Schoko, Honig, Kardamom und Safran. Eingehüllt...