Handlese - Auswahltisch. Mazeration bei 6C für 3 Tage. Gärung im Stahltank. Reifung in 300 Liter Fässern - französischer Eiche. Periodische Battonage der Feinhefe für 12 Monate. Flaschenreifung in unterirdischen Kellern. Strohgelb mit Tiefe. Feiner...