Nussiges Bukett mit dezentem Duft nach Apfel und Birne, feinrassige Säure und ausgewogener Körper. Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Fleischgerichten.
Kein Holz, hier geht es um die reine Frucht und davon haben beide Sorten reichlich. Vor allem aromatische Schattenmorellen dominieren Bouquet und Geschmack.