Haus Klosterberg Riesling, Feinherb, Mosel, Mosel, 2023, Weißwein

Schon seine Gutsrieslinge, so wie diesen hier, lässt Markus Molitor nur von Hand lesen, um beste Traubenqualität garantieren zu können. Nach kurzer Mazeration und spontaner Vergärung wird dieser Riesling schließlich im Stahltank ausgebaut. Dadurch...