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Chardonnay “Cardellino”, Südtirol DOC, 2021 - Elena Walch
Der Elena Walch Chardonnay "Cardellino" ist nach internationalem Maßstab vinifiziert, lässt aber deutliche südtiroler Wurzeln erkennen. Durch die Vergärung in neuen Barriques und eine Lagerung auf der Feinhefe und Battonage für...
Irjimpa Inanna Blanco Do 2019 - Weisswein, Spanien, trocken, 0,75l
Der Irjimpa Inanna Blanco DO ist der erste Wein aus dem konsequent nach Ideen von Xavier Parra gebauten Biodynamiekeller. Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass vergoren. Die Trauben sind von Hand aus...