Kichererbsenmehl Molino di Pegli - Selezione Rossi 1947

Das Mehl aus Kichererbsen ist vor allem als Farinata oder Torta di ceci in Ligurien als typisches Streetfood bekannt und beliebt. Das vegane Mehl wird mit Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischt und in Kupferpfannen gegossen. In den traditionellen...