Das Weingut Knewitz wird seit 2009 von Tobias Knewitz gemeinsam mit seiner Frau und seinem Bruder umweltschonend und naturnah geführt. Mit dem Riesling Sekt ist ihnen etwas ganz Besonderes gelungen: In Flaschengärung und mit 18-monatigem Hefelager hergestellt,...