Baskischer Schaumwein eine echte Besonderheit und Rarität. Nach traditioneller Methode und in aufwendiger Handarbeit hergestellt, stammen die Trauben dieses Schaumweines von dem, nahe der Kellerei gelegenen, Weinberg am Fuße der Jaizkibel Bergkette...
Im Duft entfalten sich intensive Noten dunkler Pflaume und reifer Brombeeren, ergänzt durch schwarze Pfeffer-, Tabak- und Kakaonoten sowie einen Hauch mediterraner Kräuter. Der Le Botaniste Rouge präsentiert sich komplex mit Anklängen von Veilchen...