Die Trauben werden vollreif per Hand gelesen, entrappt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Diese etwas verkürzte Gärdauer und Macerationszeit bewirkt, dass bei der Gärung etwas mehr Frucht und weniger Tannine extrahiert werden. Dies spiegelt...
Einfachheit und Raffinesse sind ein Paar mit großem Genuss-Potenzial. Deshalb ist unser hausgemachter Kartoffelbrei mit schwarzen Trüffeln auch so unwiderstehlich.
Leopard's Leap Sauvignon Blanc 2021 - Wein - Leopard's Leap