Dieser Weißwein wird aus verschiedenen Jahrgängen des „Barajuela“ komponiert und ist eine Hommage an die Sherrys aus dem 19. Jahrhundert. Das Bouquet ist ungewöhnlich fruchtig und enthält Aromen von reifem Apfel und Pfirsich, aber auch nussige...
Sie liegen im Trend: Vins Naturels (übs.: Naturweine) - naturnahes Arbeiten beginnt im Weinberg und setzt sich unter möglichst geringem technischen Einsatz im Keller fort. Hier wurde Xarel.lo mit wilden Hefen vergoren und ohne Zusatz von Sulfiten....