Anlässlich des 180-jährigen Jubiläums der Sektkellerei Geldermann, kreierte Marc Gauchey – Kellermeister des Hauses – eine besondere Cuvée, indem er bewusst auf mehr Extravaganz setzt, ohne aber dabei die Identität...
Aus feinstem Bio-Mais, reinem Quellwasser und gutem Natursauerteig knetet Schnitzer nach handwerklicher Tradition einen zarten Teig, gibt ihm Ruhe und Zeit zum Gären und kreiert daraus ein köstliches Ciabatta, das mit grünen und schwarzen Oliven verfeinert...