Sie liegen im Trend: Vins Naturels (übs.: Naturweine) - naturnahes Arbeiten beginnt im Weinberg und setzt sich unter möglichst geringem technischen Einsatz im Keller fort. Hier ist ein Cava aus Xarel.lo mit wilden Hefen vergoren, es wurden keine Sulfite...
Von der ersten Wahrnehmung bis zum nachhaltigen Abgang strahlt der Chenin Blanc pure Lebhaftigkeit und Frische aus. Tropische Aromen von Mango, Ananas und Papaya werden durch eine knackige Apfelnote untermalt. Der Gaumen zeichnet sich durch eine feine...
Pepe Mendoza widmet sich seit einigen Jahren seinem Herzensprojekt Casa Agrícola, mit dem er wunderbar eigenständige Weine mit mediterranem Charakter vinifiziert. So wie diesen reinsortigen Monastrell, dem er 4 Monate Reife in französischen Allier-Eichenfässern...