Radice Lambrusco, Lambrusco di Sorbara DOC, secco frizzante, Emilia Romagna, 2023, Perlwein / Secco

Mit dem Radice Lambrusco präsentiert die Cantina Paltrinieri einen wahrhaft besonderen Genuss. Der Lambrusco wird gleich einem Pet Nat hergestellt, gärt in der Flasche also ein zweites Mal auf der Hefe, und erhält dadurch eine Note, die an frisches...