Schweinelende Allgäuer Hofschwein

Die Lende - der "magische" Muskel, der wenig körperlicher Anstrengung ausgesetzt ist und daher bei Schlachttieren die mit Abstand zarteste Partie ausmacht. Durch und durch mager, vollsaftig und subtil im Geschmack ist die Schweinelende eine Fleischdelikatesse...