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Shiki Miki Rosé, Brut, Burgenland, Burgenland, Schaumwein
Ein Rosé-Sekt, wie geschaffen für eine Burleske-Tänzerin aus dem Hongkong der 1960er-Jahre, vielleicht mit dem Namen Shiki Miki. Und für alle, die einem etwas exzentrischen Genuss nicht abgeneigt sind. Hergestellt aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch...
Shafer Relentless, California, Kalifornien, 2018, Rotwein
Charakteristik: klassischer Shiraz mit reifen Aromen von dunklen Pflaumen, schwarzem Pfeffer, Feigen, Rauch, Waldboden und schwarzem Trüffel, seidig ausgewogen mit fester, reifer Tannintextur, enormes Entwicklungspotenzial // Gastroempfehlung: Carpaccio,...