Dr. Tertius Boshoff ist ein Mann mit Visionen. Innerhalb kurzer Zeit hat er sein südafrikanisches Weingut Stellenrust zu einem sozialen Musterbetrieb mit Fairtrade- Zertifizierung gemacht. Doch zum Kultwinzer bringt man es nur, wenn man...
Das Weingut Stellenrust arbeitet mit größter Sorgfalt, was die Nachhaltigkeit angeht. Das bedeutet: minimalistischer Einsatz von Düngemitteln, Rebsorten, die der spezifischen Umgebung in Südafrika angepasst sind und eine auf optimale...