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Huhn, Reis, Paprika
Hühnerbrust, Reis und Paprika stehen im Fokus dieser raffinierten Genuss Komposition. Pikante Akzente für Geschmack und Mundgefühl setzen Mandeln, rote Chili, Rosinen sowie vielerlei Senffrüchte. Und auch das Auge kommt hier erst recht nicht zu kurz
Terra Rossa Primitivo Vigne Vecchie, Puglia IGT, Apulien, 2024, Rotwein
Seine tiefe Aromatik verdankt dieser Primitivo drei außerordentlichen Qualitäten, die selten so intensiv miteinander verschmelzen: Hier trifft Apuliens Sonne auf alte Reben, die in roter Erde wurzeln. Das macht den Terra Rossa Primitivo zum Inbegriff...