Tollo Hedós Bianco, Terre d’ Abruzzo IGP, Abruzzen, 2024, Weißwein

Der italienische Hartkäse Pecorino wird bekanntlich aus der Milch des Schafs, dem 'Pecora' hergestellt. Schafe beweideten einst die Weinberge in den Abruzzen und prägten damit den Namen einer dort heimischen Rebsorte - die Rede ist ebenfalls vom Pecorino....