Die Trauben werden vollreif per Hand gelesen, entrappt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Diese etwas verkürzte Gärdauer und Macerationszeit bewirkt, dass bei der Gärung etwas mehr Frucht und weniger Tannine extrahiert werden. Dies spiegelt...
Elena Walchs exzellente Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz liefern die Trauben für den sagenhaft guten Weißwein namens Elena Walch Beyond the Clouds. Es sind die blumigen Noten des Traminers und das Parfüm des Muskats, die zunächst...
Dieser herrliche Bio-Ingwer-Tee ist eine ausgleichende Kräutermélange mit zart-würziger Note. Harmonisierender Ingwer wird im Hause Sonnentor mit Hanfblättern, Zitronenmelisse und Holunderblüten kombiniert. Etwas Kamille und Lavendel runden diesen...
Wilhelm Walch St. Magdalener 2021 - Wein - Wilhelm Walch