Wollwürste

Die Wollwurst, dieses urbayerische Schmankerl aus Schweine-, Rind- und Kalbfleisch sowie Speck und Gewürzen darf man sich durchaus als "nackerte" Weißwurst vorstellen: Locker im Biss, angenehm mild und zart im Geschmack. Dennoch kommt sie in Bayern...