2008 Peyre Rose Syrah Léone

Die Domaine Peyre Rose zählt zu den Ikonen im Languedoc; Marlène Soria ursprünglich aus der Immobilienbranche gründete das Weingut in den frühen 80ern, pathetisch gesprochen, auf rosa Steinen (Peyre Rose). 24 Hektar Fläche umfasst das Gut; erzeugt...

2008 PMG Il Caberlot Toscana IGT Fass Nr. 25

Besucher von Weinkellern im Burgund entdecken bisweilen ein Fass mit der Aufschrift "PMG". So kennzeichnen manche Winzer ein Fass mit Wein, den sie für außerordentlich gelungen halten. Dieser Wein ist als persönliche Reserve bestimmt ("pour ma gueule"-"für...

2009 Champagne Dom Pérignon Rosé Brut

Nase: Nach flüchtigen Aromen von Rose, Orangenöl und Safran wird das Bouquet wärmer. Zunächst dominieren rote Früchte -Himbeere und Kirsche -, gefolgt von dunklen Noten von schwarzer Johannisbeere und Feige, bevor schließlich die Süße mit Noten...

2009 Champagne Jacquesson Avize "Champ Caîn" Extra Brut

2009, ein warmes und sonniges Jahr mit wenig Regen. Die Chardonnay Reben wurden 1962 am Fuß eine Hügels gepflanzt. Hier liegt die pure Kreide direkt unter einer sehr dünnen Erdauflage. Spontane Gärung und Ausbau auf Feinhefe in Holzfudern ohne Filtration...

2009 Champagne Jacquesson Aÿ "Vauzelle Terme" Extra Brut

2009, ein warmes und sonniges Jahr mit wenig Regen. Die Pinot Noir Reben wurden 1980 auf einem rein nach Süden ausgerichteten Hang gepflanzt. Der sehr kalkige Boden liegt auf einem kreidehaltigen Untergrund. Spontane Gärung und Ausbau auf Feinhefe in...

2009 Champagne Jacquesson Dizy "Corne Bautray" Extra Brut

2009, ein warmes und sonniges Jahr mit wenig Regen. Die im Jahre 1960 gepflanzten Chardonnay Reben wachsen auf einer hochgelegenen Parzelle, die steil in Südost Richtung abfällt. Der lehmhaltige Boden ist mit Kieselsteinen durchsetzt und fußt auf einem...

2009 Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet, mit seinen leuchtend gelben Gebäuden längst ein Wahrzeichen des Médoc, zählt seit der Klassifikation von 1855 zu den Grands Crus Classés. Die Weinberge liegen im Herzen von Saint-Estèphe, geprägt von tiefem Kiesboden über...

2009 Château Rieussec

2009 Chateau Schembs rot

In den weit verzweigten Gewölben der ehemaligen Dalbergschen Residenz reifen zwei herausragende Cuvées mit Kultcharakter - Château Schembs Weiß und Château Schembs Rot. Beste Trauben, klare Ziele und ein verschwenderischer Umgang mit Schwerkraft,...

2009 Etter Weichsel Kirsch

Etter Weichselkirsch wird in einem hauseigenen Verfahren der Destillerie ausschliesslich aus Schweizer Sauerkirschen (Weichsel) destilliert. Für 70cl Kirsch wurden 7,7kg Weichselkirschen verwendet. In einem Raum, der den wechselnden Aussentemperaturen...