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Birnen-Senfsauce

Senffrüchte ("Mostarda") und aus ihnen bestehende Senfsaucen sind ein fester Bestandteil der norditalienischen Esskultur, was es völlig unerklärlich macht, warum sie hierzulande in solcher Top-Qualität nur schwer zu finden sind. Die Mostarda wurde...

Image of Birnentarte, für 4 bis 6 Personen

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Birnentarte, für 4 bis 6 Personen

Unsere Birnentarte wird nach klassisch französischem Vorbild mit einem mit Mandeln und ein wenig Marzipan verfeinerten Mürbteig zubereitet, was ihn feiner und saftiger macht - darauf wird aromatisch süße Birne dünn gehobelt, das ganze mit gehobelten...

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Biscotti Frollini Cranberry

Ein Grundprinzip italienischer Köstlichkeiten: Wenige gute und einfache Zutaten, perfekt kombiniert, mit Sorgfalt zubereitet. Diese Formel führt auch bei Fortini Keksen dazu, dass sofort nach dem ersten Biss die Augenbrauen vor Verzückung nach oben...

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Biscotti Frollini Haselnuss

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Biscotti Mandorle

Dass die Familie starke Bande knüpft, ist besonders in Italien immer noch ein Garant für Kontinuität, Qualitätsbewusstsein und auch Innovation. Die Bäckerei und Konditorei Mattei wurde 1858 in Prato in der Toskana eröffnet. Seit rund 1904 ist sie...

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Biscotti mit ganzen Mandeln

Hauchdünne Gebäckscheiben mit ganzen Mandeln aus Italien.

Image of Biscotti mit Haselnuss und Kakao

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Biscotti mit Haselnuss und Kakao

Hauchdünne Gebäckscheiben mit Haselnüssen und Kakao aus Italien.

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Biscotti Pistachio e Mandorle

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Biscuit Rose Fossier

Leicht mit Puderzucker bestäubte, rosafarbene Biscuits aus dem Hause Maison Fossier. Ein perfekter Begleiter zu unserem Champagne Dallmayr. Das Eintunken des Gebäcks ist hier sogar erwünscht: da die Biscuits doppelt gebacken wurden, zerbröseln die...

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Black Tiger Garnelen

Das Fleisch der Black Tiger Garnelen ist leicht süßlich, zart und nussig. Viel Geschmack steckt auch im tigerartig gemusterten Panzer, weshalb die Garnelen idealerweise im Ganzen gegart werden sollten - auch um das empfindliche Fleisch vor dem Austrocknen...