Aceto Balsamico di Modena IGP BIO – 4 Jahre gereift

Der Balsamessig Aceto Balsamico di Modena IGP wird aus biologisch angebauten Trauben der Region Emilia Romagna im Weingut Venturini Baldini hergestellt. Der ursprungsgeschützte Balsamessig entsteht aus der Kombination von Weinessig und dem Most typischer Trauben der Region. Nach einer Reifezeit von vier Jahren in kleinen Holzfässern erhält der Balsamessig seinen typisch angenehm süß-sauren Geschmack, der zur Verfeinerung traditioneller Gerichte, für Vorspeisen und Fleischgerichte verwendet wird.