Alvar de Dios Camino de los Arrieros 2022

"Der Camino de los Arrieros von Alvar de Dios stammt aus der abgelegenen Region Arribes in der Provinz Zamora, nahe der portugiesischen Grenze. Winzer Álvar de Dios Hernández bewirtschaftet hier ein paar Hektar alter Buschreben in Höhenlagen von bis zu 750 Metern. Die Böden bestehen aus Granit, Schiefer und Sand, was dem Wein seine charakteristische Spannung und Frische verleiht. Gepflanzt wurden die Reben vor zwischen 40 und 100 Jahren, darunter autochthone Sorten wie Juan García, Rufete, Trincadeira Preta, Bastardo und Mencía. Die Trauben werden handgelesen, mit natürlichen Hefen spontan vergoren und anschließend in 1.000-Liter-Foudres ein Monate lang ausgebaut. Der Wein repräsentiert sein Terroir würdig – ehrlich, puristisch und von tiefer regionaler Identität geprägt."