Animalia Sauvignon Blanc Orange Wine Bo, Valle de Casablanca, Valle de Aconcagua, 2023, Weißwein

Emiliana, einer der führenden Erzeuger biologischer Weine in Chile, bringt den Animalia Sauvignon Blanc Orange Wine 2023 aus dem Valle de Casablanca hervor. Die Trauben reifen unter dem Einfluss des Pazifiks, was für ein ideales Klima sorgt. Dieser Wein beeindruckt mit einer goldgelben Farbe und einem Duft von reifen Steinfrüchten und Feigen, ergänzt durch Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert und mit angenehmer Länge. Besondere Aromastoffe und Tannine werden durch eine fünfmonatige Reife auf den Beerenhäuten in Betontanks gewonnen. Ein komplexer, aromatischer Weißwein, der hervorragend zu Fisch und hellem Fleisch passt.