Bietighöfer Spätburgunder Réserve, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2021, Weißwein

Der Spätburgunder Réserve 2021 vom Weingut Bietighöfer aus der Pfalz präsentiert ein facettenreiches Bouquet aus Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Rauchfleisch, Kaffee und dunklem Nougat. Dazu gesellen sich feine Aromen von Nelken, Lorbeer, Zeder, Rosen und Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein fleischig mit saftigem Charakter, markanter Würze und einer ausgeprägten Eleganz. Der zwölfmonatige Ausbau in mehrfach belegten Fässern sorgt für eine ausgewogene Harmonie zwischen Frucht und würzigen Nuancen. Dieser Spätburgunder harmoniert besonders gut mit Wild, Lamm sowie Gerichten mit aromatischen Pilzen.