Bocca di Lupo Aglianico, Castel del Monte DOC, Holzkiste, Apulien, 2020, Rotwein

Dunkle, beinahe undurchdringliche Farbe kündigt die intensive Stilistik dieses Castel del Monte DOC Rotweins an. Aromen von schwarzen Beeren und feinen Kräuteranklängen entfalten sich bereits in der Nase. Am Gaumen zeigt der 2021er Bocca di Lupo Tormaresca aus Apulien eine lebendige Struktur und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen. Die Trauben stammen aus dem Hause Tenuta Bocca di Lupo, das für seinen unverwechselbaren Charakter bekannt ist. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.