Castalides Edition La Grange, Languedoc AOP, Languedoc-Roussillon, 2019, Rotwein

In dunklem Rubinrot präsentiert sich die Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre mit einer kraftvollen Aromatik. Warme Fruchtnoten erinnern an reife Brombeeren und werden von Aromen von Rumtopf, Vanille und Röstaromen begleitet. Würzige Nuancen von Lorbeer und Pfeffer verstärken den ausdrucksstarken Charakter dieses Rotweins aus dem Languedoc. Der lange Nachhall unterstreicht seine Struktur. Er passt gut zu mediterranen Schmorgerichten, confierter Ente oder Lamm.