Colomba Bianca Resilience Perricone Sicilia 2024

"Der Colomba Bianca Resilience Perricone Sicilia stammt aus der Westhälfte Siziliens, wo Sonne, Wind und Meer das Klima prägen. Die Genossenschaft Colomba Bianca ist eine der größten Bio-Winzereien Europas und bekannt für ihre nachhaltige Philosophie. Perricone – eine fast vergessene sizilianische Rebsorte – erlebt hier ihre Renaissance. Die Reben wachsen auf Kalk- und Lehmböden zwischen Marsala und Trapani, handgelesen und schonend vinifiziert. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils im Holz, um Frische und Struktur harmonisch zu vereinen. Ein Wein, der das authentische Sizilien verkörpert: kraftvoll, würzig, mit mediterraner Seele."