Concha y Toro Diablo Black, Valle Central, Valle Central, 2023, Rotwein

Tiefgründiger Genuss Der Black Cabernet aus der »Diablo«-Reihe von Concha y Toro ist ein intensiver, markanter Rotwein für alle, die Cabernet Sauvignon in seiner dunkleren, kraftvolleren Ausprägung suchen. Die Trauben stammen aus dem chilenischen Maule Valley, genauer aus den Weinbergen El Boldo und Keule, deren lehmige Böden mit Granit den Weinen Struktur und Mineralität verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein mit Tiefe, Spannung und viel Charakter.In der Cuvée dominiert der Cabernet Sauvignon (85 %), ergänzt durch Cabernet Franc (10 %) und einen kleinen Anteil weiterer Rebsorten. Im Glas präsentiert sich der Black Cabernet tiefdunkel und komplex: Schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen verbinden sich mit Aromen von schwarzem Holz, Tabak und feiner Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und dicht, aber auch angenehm weich. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden – ein Rotwein mit Format, aber ohne Schwere.Ob zu würzigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder einfach als kraftvoller Solo-Wein für besondere Anlässe – der »Diablo« Black Cabernet bringt dunkle Eleganz und moderne Stilistik auf den Punkt.