Dallmayr Lachsvariation, für 2 Personen

Ein Festtagstraum für alle Fans der Dallmayr Lachsspezialitäten: Die Dallmayr Lachsvariation vereint die feinsten Facetten des Lachses in einer harmonischen Komposition. Zart gebeizter Gravad Lax mit hausgemachter Senf-Dillsauce im Weckglas trifft auf milden Räucherlachs, kräftig und doppelt geräucherte schottische Varianten sowie heißgeräucherte Lachs-Stremelchen. Dazu gesellen sich zarte gekochte Garnelen, ein erfrischender Algensalat und eine luftig aufgeschlagene Meerrettichmousse, die dem Gericht eine elegante Würze verleiht. Limetten-Drops und frischer Wiener Kren setzen geschmackliche Akzente und bringen Frische und Lebendigkeit in diese festlich dekorierte Box. Unsere Weihnachts-Gourmet-Boxen werden täglich frisch im Delikatessenhaus zubereitet - für genussvolle Momente ohne Aufwand, die das Fest noch ein wenig besonderer machen. Der Puligny-Montrachet „Les Enseignères" von der Domaine Jean Chartron ist hier eine gute Wahl. Ein großer Burgunder mit subtiler Eleganz: feine Aromen von weißem Pfirsich, Haselnuss und zarter Vanille verbinden sich mit einer präzisen Mineralität und eleganter Struktur. Dieser Chardonnay umspielt den zarten Rauchton des Lachses ebenso gekonnt wie die Würze des Kren und die Frische des Algensalats.