Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP, Burgund, 2021, Weißwein

Der Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2021 aus der angesehenen Lage Côte de Beaune in Burgund besticht durch seine helle, klare gelbe Farbe und das elegante, dennoch kräftige Bouquet. Dieses vereint weiße und gelbe Früchte, zarte weiße Blumen wie Akazien- und Orangenblüten sowie frisches Brioche. Am Gaumen zeigen sich delikate Aromen von Obstkompott und kandierter Zitrone, begleitet von feinen und reichhaltigen Noten reifer Birnen und Haselnüssen, mineralischen Untertönen, Butter und Eichenholz. Der Abgang dieses außergewöhnlichen Weißweins ist frisch, lebendig und von beeindruckender Länge. Der Wein reifte 18 bis 20 Monate im Barrique und profitiert von der historischen Expertise der Familie Faiveley, die diese ikonische Parzelle 2008 erwarb. Hervorragend zu edlen Fischgerichten oder Geflügel.