Eifel & Clüsserath Riesling Grauer Burgunder, Trocken, Mosel, Mosel, 2026, Weißwein

Der Graue Burgunder aus Trittenheim reflektiert mit subtiler Raffinesse die Besonderheiten der Moselregion. Die charakteristische Mineralität des Schieferbodens prägt den Wein, dessen Entstehung durch spontane Gärung besonders spannend gestaltet wird. Eine behutsame Reifung im großen Holzfass verleiht ihm Komplexität und Tiefe, ohne die frische Lebendigkeit einzuschränken. Noten von gelben Früchten und eine elegante Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu leichter Pasta, Fisch oder Geflügel. Der Wein aus dem Jahrgang 2026 von Bernhard Eifel zeigt kraftvolle mineralische Akzente und vermittelt den besonderen Charakter der Mosel.