Escarpment Kiwa Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, 2020, Rotwein

Die Essenz von Martinborough Martinborough zählt zu den spannendsten Pinot-Noir-Regionen der Neuen Welt. Der Kiwa Pinot Noir von Escarpment stammt aus einem außergewöhnlichen Weinberg mit alten Reben auf alluvialen Schotterböden. Diese besondere Lage verleiht dem Wein seine charakteristische Verbindung aus reifer Frucht, erdiger Tiefe und eleganter Frische. Die teilweise Vergärung mit ganzen Trauben und der lange Ausbau im Barrique sorgen für zusätzliche Komplexität und Struktur.Sein kirschroter Farbton kündigt einen feinen und ausdrucksstarken Pinot Noir an. In der Nase zeigen sich Aromen von Himbeerkompott, Sauerkirschen und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch florale Nuancen, Gewürze und Bergamotte. Am Gaumen überzeugt der Wein mit sanftem Tannin, feinen Schwarztee-Anklängen und einer harmonischen Säurestruktur. Seine elegante Balance macht ihn zu einem Pinot Noir mit außergewöhnlicher Tiefe.Zu edlen Fleischgerichten, Wild oder als besonderer Solist begleitet dieser Wein anspruchsvolle Genussmomente.