Escherndorfer Lump Riesling Erste Lage, Trocken, Franken, Franken, 2023, Weißwein

Frische Gelbfrüchte prägen das Profil dieses Silvaners aus Franken, dessen Aroma von einer dezenten Säure fein abgerundet wird. Die Trauben stammen aus den Volkacher Weinbergen auf Muschelkalk- und Lehmböden mit wenig Sandauflage, was dem Wein Ausdruck und Eleganz verleiht. Nach der Handlese folgt eine kühle Vergärung und ein ausgedehntes Feinhefelager. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner saftig, aromatisch und mit feinem Schmelz – gut passend zu Spargel, leichten Fischgerichten oder frischem Ziegenkäse.