FIO Weine Fabelhaft Mosel Riesling Jg. 2018-19

Fruchtig-frischer Riesling mit sehr fabelhaftem Trinkfluss, erzeugt von Dirk Niepoort zusammen mit Sohn Daniel und Philipp Kettern. Gut ausbalanciert am Gaumen mit harmonisch eingebundener Säure und einer dezenten Süsse. Zeigt sich im Glas mit einer ins grünlich-gelbe tendierenden Farbe. In der Nase Riesling-typische Aromen von Äpfeln und Pfirsichen. Aromatischer, mittellanger Abgang, in dem erneut Fruchtnoten im Vordergrund stehen. Ein Mosel-Riesling in alter Tradition, modern interpretiert. Passt zu: hellem Geflügel, der asiatisch-inspirierten Küche, mediterranen Salaten.