Handlese - Auswahltisch. Mazeration bei 6C für 3 Tage. Gärung in der Amphore für 10 Monate. Malolaktische Gärung im Frühjahr. Reifung in der Flasche in unterirdischen Kellern. Strohfarben. Karamellisierte milchige Noten in der Nase. Quittengelee. Vollmundig im Geschmack, mit Quitte und Zitrusfrüchten Mandarinenschale Gut eingebundene Säure, geschmeidiger lang anhaltender Abgang.
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Garciarevalo Harenna Amphora Tinaja D.O. Rueda Verdejo Jg. 2023
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Garciarevalo Harenna Amphora Tinaja D.O. Rueda Verdejo Jg. 2023
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Handlese - Auswahltisch. Ausbau im Stahltank und Reifung mindestens 6 Monate in unterirdischen Kellern in der Flasche. Strohfarben, grüne Reflexionen. In der Nase strukturierte komplexe Blumenaromen. Würzige, mineralische Nuancen am Gaumen mit langem...
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Handlese - Auswahltisch. Mazeration bei 6C für 3 Tage. Gärung im Stahltank. Reifung in 300 Liter Fässern - französischer Eiche. Periodische Battonage der Feinhefe für 12 Monate. Flaschenreifung in unterirdischen Kellern. Strohgelb mit Tiefe. Feiner...
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mehr InformationenGarciarevalo Casamaro Rueda Verdejo Jg. 2023 85 Proz. Verdejo, 15 Proz. Viura
Strohfarben, blassgelb mit grünlichem Schillern, feine Frucht und Blütenaroma in der Nase, gut strukturiert, frisch und fruchtig mit grosser Fülle. Ein idealer Alltagsbegleiter. Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch und gegrillte Gemüse.