Das Kalksteinterroir der Lage Grafenstück verleiht Weinen einen besonders weichen, sanften Schmelz. Das kommt den Grauburgunder-Reben ganz besonders zugute: Uli Metzgers Réserve beeindruckt mit unglaublicher Kraft und Präsenz der saftigen Aromen von Apfel und gelber Frucht bei zart zurückhaltender Säure. Für Brillanz am Gaumen sorgt eine sehr elegante Mineralität. Ausdrucksvoll bis ins lange Finale!