Joseph Drouhin Savigny-lès-Beaune Fourneaux, Savigny-lès-Beaune 1er Cru AOP, Burgund, 2019, Rotwein

In den Höhenzügen der Côte de Beaune entsteht ein Pinot Noir mit rubinroter Farbe und feinen Leuchtreflexen, der durch seine Vielschichtigkeit besticht. Die biodynamisch bewirtschaftete Premier-Cru-Lage Fourneaux im Savigny-lès-Beaune präsentiert Aromen roter Früchte, allen voran Sauerkirschen. Schwarzer Pfeffer, Muskat und rote Paprika ergänzen den Duft um würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant mit einer geschmeidigen Textur, zarten Tanninen und einem facettenreichen, lang anhaltenden Finale. Er passt ausgezeichnet zu Lammgerichten und Pilzragout.